בצה"ל ציינו את יום המודעות הבינלאומי לצליאק

בצה"ל ציינו את יום המודעות הבינלאומי לצליאק. ציון היום הגיע בעקבות הבנה בצה"ל כי יש צורך לשפר את המענה למשרתים עם צליאק.

בעקבות כך יצאו במנהל המזון במבצע לצמצום הפערים ויצירת מענה מקיף ומותאם: תפריטים מותאמים, חדרי אוכל ייעודיים ללא גלוטן, הגדלת דמי הכלכלה בחוגר, שיבוץ ייעודי, במקום לחלק את הסובלים מצליאק בין הגדודים.

במסגרת רפורמת המזון לאוכלוסיית חולי הצליאק בצה"ל הוחלט על הפסקת הגשת חמגשיות ביחידות הכשרה ובסיסי ענק והקמה של מזנונים ייעודיים בהם יוגש מזון ללא גלוטן במקום.

בנוסף הוחלט על רכש של מגוון פריטים ללא גלוטן כחלק מבניית תפריט מותאם עבורכם וטורטיית ללא גלוטן במגוון טעמים בפעילויות מחוץ ליחידה.

עוד הוחלט טיוב השיבוץ ביחידות הקרביות על מנת לייצר גדודים בעלי ריכוז צליאק גבוה למתן מענה רחב ומהיר. 

כמו כן, בצה"ל הקימו קבוצות ווצאפ ייעודיות לשיח עם אנשי מקצוע ויקיימו שיחות חתך וביקורות קבועות במטבחי היחידות.

ראש מנהל המזון בצה״ל, סא״ל אבי שאול: ״חשוב לנו, באגף הטכנולוגיה והלוגיסטיקה, לייצר חוויית סועד טובה יותר לאוכלוסייה ייחודית זו. חווייה זו חשובה לנו כי אנחנו האחראיים על חווית השירות והסועד של כל אחד ואחת  מחיילי צה״ל שגויסו על פי חוק. מדובר בצורך מחייב ולא נתפשר על כך״.