יאמי! תבשיל קציצות ביונד ביף וזיתים טבעוני - 0404
יאמי! תבשיל קציצות ביונד ביף וזיתים טבעוני גל עדני

יאמי! תבשיל קציצות ביונד ביף וזיתים טבעוני

תבשיל קציצות ביונד ביף וזיתים טבעוני של השף גל עדני.
 
3 קופסאות זיתים מגולענים – להרתיח את הזיתים פעמיים על מנת להרוג את המרירות
שמן זית.
2 גמבות חתוכות לרצועות.
5 שיני שום חתוכות גס.
טיגון קל
להוסיף את הזיתים,
כף וחצי של אריסה חריפה או מתוקה מה שאתם אוהבים,
מלח פלפל וטיפה כמון.
חצי כוס מים.
להוסיף את הקציצות, לכסות את הסיר עד שהמים מתאדים והקציצות מתקשות ואז אפשר לערבב בכיף וזהו זה מוכן 
לקציצות תבשיל זיתים
חבילת ביונד ביף (אם משתמשים בסנסנשיונל, תמיד להוסיף חצי כפית אבקת אפיה או סודה לשתיה על מנת לפתוח את הבשר, הוא דחוס).
מעט פטרוזיליה קצוצה (לדאוג שהפטרוזיליה תהיה יבשה ולא לחה אחרי שטיפה).
מלח, פלפל, פפריקה, כמון וטיפה ראס אל חנות + טיפה נענע טרייה.
למשמש את המסה ולהוסיף לתבשיל הזיתים.

גל עדני

אתר 0404 מכבד את זכויות היוצרים ועושה מאמצים לאיתור בעלי הזכויות ביצירות הכלולות בכתבות. אם זיהית יצירה שאתה בעל הזכויות בה ואתה מעוניין להסירה מהכתבה, אנא פנה אלינו למייל: [email protected]