לבשל בבית או להזמין קייטרינג? מה יותר משתלם? - 0404
לבשל בבית או להזמין קייטרינג? מה יותר משתלם? FREEPIK

לבשל בבית או להזמין קייטרינג? מה יותר משתלם?

כשמגיעה השעה לעשות אירוע חברתי או לחגוג שמחה, יתכן ומצאת שיש ברשותך הרבה זמן פנוי ושקלת לבשל את האוכל בעצמך במקום להזמין קייטרינג מקצועי. זה בדיוק הזמן לשקול אם באירוע הבא שלך- לנצל את הזמן שיש לך ולבשל בבית, או להזמין קייטרינג מיומן שיבצע עבורך את כל ההכנות הנדרשות ויכין ארוחה מההתחלה ועד הסוף.

מה הוא קייטרינג בעצם?

קייטרינג הוא שירות שבו אנשי מקצוע מגיעים לבית או לאולם אירועים כדי להכין אוכל ולארגן מקומות לאירוע. עם קייטרינג, לעתים רחוקות אתה צריך להכין את עצמך לאירוע. רק תגיד את מספר האנשים ואת הרצונות שלך, ואתה יכול בקלות לקיים מסיבות במקומות שבהם אתה משתמש בדרך כלל או באולם אירועים לפי הזמנה. עם זאת, ישנם צורות רבות ושונות בהתאם לאירוע, ויש לוודא שהקייטרינג מתאים את עצמו לאירוע הספציפי אותו אתה רוצה לקיים. אם אתם מאזור המרכז להלן חברות קייטרינג מומלצות בראשון לציון.

קייטרינג למעשה הוא שירות שבו הצוות מגיע למקום ועושה הכל מבישול, לקישוט וסילוק אשפה. אם יש לך דרישות מיוחדות, כגון התאמה לחברות גדולות או אנשי עסקים, ייתכנו עלויות נוספות. הם יכולים להתמודד בין עשרות למאות אנשים. זה נוח כאשר אנשים רבים באים לחגיגות. אם אתה לא רוצה ללכת כל כך רחוק למסיבה זמנית או שהאירוע לא מצדיק זאת, מומלץ להמשיך לפסקה הבאה.

בישול בבית

אין כמו החוויה הקולינרית של בישול בבית, החוויה יכולה להיות משפחתית, זוגית , ואפילו אישית, עם מוסיקה טובה, יין טוב וסביבה חמה ונעימה. בישול בבית יכול להפוך למשהו שתרצו לעשות שוב ושוב. הנה כמה טיפים איך לבשל בבית בצורה נכונה כך שבלוטות הטעם והריח שלכם יתחילו לפרוח:

השתמשו במרכיבים הנכונים – את האיכות טועמים

טעם טוב אינו מקרי – לא במסעדות ולא כשמבשלים בבית. לכן בעיקר מרכיבים טריים וטעימים מגיעים לצלחות במסעדות. הכלל הראשון לארוחת גורמה מוצלחת הוא רכישת המצרכים. הקפידו על הכללים הבאים כשאתם באים לרכוש מצרכים לארוחה טובה:

  • ירקות ופירות– הטעם הטוב ביותר הוא בשל וטרי כך ששפים מקצועיים מסתמכים על מוצרים עונתיים מהאזור הגדל בשדות מקומיים. מוצרים אלה יכולים להשאר בשדות הרבה יותר מאשר סחורות מיובאות עם נתיבי תחבורה ארוכים ובכך לפתח ניחוח עז. אם אתה עדיין לא מכיר את גינות הירק – צור קשר עם חובבי בישול מהאזור שלך.
  • בשר אורגני– בריא יותר ובעל טעם עז יותר, מכיוון שבעלי חיים שגדלים בחוות אורגניות נהנים מתנאי מחייה טובים יותר באופן משמעותי מהמקבילים שלהם בחוות גידול קונבנציונאליות. מזון טבעי במקום מזון מרוכז, פעילות גופנית סדירה על כרי דשא ומרעה, והרבה יותר מקום וחופש של תנועה באורווה .לבשר אורגני יש תכולת שומן גבוהה יותר וחומצות שומן אומגה -3 בריאות יותר – ומכיוון ששומן הוא עיקר הטעם, בשר אורגני פשוט טעים יותר. אסור לשכוח את המרכיב הפסיכולוגי: ניתן ליישב טוב יותר עם גידול בעלי חיים אורגניים המתאימים לאמונות שלנו ולאורח חיינו עם המצפון שלנו – ומה שטעים למצפון גם טעים לחיך.
  • עשבי תיבול ותבלינים– מציעים לנו אינספור הזדמנויות להוסיף טעמים מעניינים למנות ביתיות (ולשמור אותן במקרה חירום).

 להלן מספר עצות בסיסיות על מה יש לחפש כאשר מגיעים למדף התבלינים:

  • אתה יכול להסתדר בבטחה בלי סוגי מלח אקזוטיים כמו מלח הימלאיה (שאגב, לא מגיע מההימלאיה), כי הם מובילים לאותו טעם מבחינת הטעם כמו מלח הסלע הזול בהרבה מייצור מלח מקומי.
  • את הפלפל יש לקנות רק בדגנים מלאים – פלפל גרוס מאבד מהר מאוד את ניחוחו, שכן השמנים האתריים בטעם של גרגרי הפלפל בורחים כאשר נמעכים.
  • בגלל הניחוח הנדיף שלהם, בזיליקום, עירית, פטרוזיליה ושמיר צריך תמיד לקנות טרי בצרורות או בסירים.
  • למיורן, אורגנו, רוזמרין וטימין, לעומת זאת, יש טעם עז יותר בעת ייבוש.

אתר 0404 מכבד את זכויות היוצרים ועושה מאמצים לאיתור בעלי הזכויות ביצירות הכלולות בכתבות. אם זיהית יצירה שאתה בעל הזכויות בה ואתה מעוניין להסירה מהכתבה, אנא פנה אלינו למייל: [email protected]