כלים שלא מן העולם הזה - 0404
כלים שלא מן העולם הזה

כלים שלא מן העולם הזה

תהיתם פעם מה תורם לטעם הערב לחך של הארוחה שלכם? רבים חושבים שאולי זה הרוטב, הטיבול או האוכל עצמו. זה אמנם נכון, יש צורך בשילוב של כמה סוגי מזון מיוחדים ואיכותיים כדי להכין ארוחה לתפארת, אבל הכלים שבהם מכינים את הארוחה ומגישים אותה חשובים לא פחות. היום כבר יודעים שהיין טעים יותר בכוסות ההגשה הגבוהות, ואילו הצ'יפס מגיע פריך ורך יותר כאשר הוא מוגש מסלסלת מטוגנים.

על יין ועל ריח

ליין יש מקום חשוב במסורות רבות, ואף בתקופות הקדומות הוא שימח את ליבותיהם של רבים. תחום היינות עתיק יומין. לאורך השנים בוצעו ניסויים שונים שנועדו להפיק את היין המושלם. למרבה המזל, קיימים כלים מיוחדים המסייעים לנו לשפר את טעמו של היין. אחד הבולטים שבהם הוא דקנטר – כלי לחדרור (אוורור) יין. הכלי מיועד בעיקר ליינות אדומים ישנים. הדקנטר בעל פיה צרה המתעגלת בתחתיתה. כך, לא זו בלבד שטעמו המיוחד של היין נשאר, אלא שניתן למזוג אותו בקלות רבה.

אין יין בלי כוס

אחרי השימוש בדקנטר מגיע תורן של הכוסות. בחירת כוסות יין מתאימות חשובה למסעדות, לבתי קפה ולא אחת גם לאנשים פרטיים. הכוס משפיעה לטובה על טעמו של כל יין ושומרת על תחושה של ייצוגיות, יוקרה ורשמיות. כמו כן, חשוב לשמור על ניקיונה של הכוס – יש להימנע מלשטוף אותה בסבון לניקוי כלים (מכיוון שהוא עלול "להיקלע" בתוך הכוס ולהעביר את טעמו ליין), אלא נקות את הכוס במים חמים.

כלים שלא תראו בבית

כל בעל מסעדה מקצועי דואג להזמין ציוד למסעדות, ולהעניק לאורחים שלו את החוויה הקולינרית המרתקת ביותר שיש. אחרי הכול, אנשים באים למסעדה לא רק כדי ליהנות מטעמו של האוכל המיוחד שהוכן רק לכבודם, אלא גם לאכול באמצעות הכלים המשובחים. כך למשל, תוכלו להבחין במסעדות בכלים שלא תראו בבית – כלי הנירוסטה להגשת רטבים, סלסלת הגשה ובתוכה צ'יפס או שניצלונים קטנים (בהתאם למה שהזמנתם) או קלחת נירוסטה אשר בתוכה מחכה לכם סטייק טעים שרק עכשיו הורד מהאש.

משתמשים בציוד המתאים

כלי בישול הם ידידיו הטובים ביותר של השף. כלים איכותיים, חזקים ויעילים עומדים לעזרתו של בעל המקצוע כאשר הוא מכין פרגיות ברוטב ביתי או פסטה איטלקית אמתית. משום כך, כלים כמו סכיני שף, קרש חיתוך או צלחות מעוצבות בטוב טעם חשוב להזמין מחברה מקצועית בלבד.

מציידים את בית הקפה

בית הקפה השכונתי הוא מקום מפגש טוב ואיכותי לכל אירוע שתוכלו להעלות על הדעת. זה יכול להיות יום הולדת לחבר טוב, בת מצווה לילדה, מסיבת גיוס או מפגש של חברים שלא התראו כבר כמה שנים טובות. הצוות של בית הקפה נמצא כאן כדי להנעים את זמנם של השוהים בו. בזכות ציוד לבתי קפה אשר מוזמן מראש, אפשר להפוך כל קינוח או כוס של קפה הפוף לחגיגה של ממש.

מגיעים לבתי מלון

ציוד לבתי מלון אינו כולל רק מיטות ומצעים, אלא כלי בישול ומטבח, שכן בבית המלון ניתן למצוא מסעדה משובחת המגישה ארוחות לא רק למתארחים במלון, אלא גם לאנשים מבחוץ אשר באים במיוחד לאכול במסעדת המלון היוקרתית.

החברה שעושה את ההבדל

סופרנובה היא חברה לייבוא ושיווק של כלי שולחן ומטבח המציעה מגוון רחב של כלים: אביזרים למטבח, כלים לבישול עבור מסעדות, סכו"ם, צלחות מעוטרות ועוד. החברה פועלת עוד משנת 1991, והצוות שלה בעל ניסיון רב בהתאמת כלים איכותיים למסעדות, בתי מלון, בתי קפה ועסקים אחרים שאינם מוכנים לוותר על איכות ההגשה וההכנה של האוכל.

הכתבה נכתבה על ידי חברת אוצר מילים העוסקת בכתיבה שיווקית לעסקים בישראל.